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Curso de cocteleria

Introducción

La cocteleria es una rama de la bartendería que se dedica a preparar diferentes tipos de bebidas a base o no de licor, fusionándolo con frutas en jugos. Un curso de este tipo implica conocimientos sobre las diferentes mezclas en un coctel, por su parte el aspirante que desee emprender en esta área debe tener una capacidad dada para poder trabajar con clientes, en momentos de mucha presión, en largas jornadas y sin perder el ritmo del servicio.

Otro aspecto de un curso de coteleria que debe tenerse en mente antes de empezar un curso es tener gusto por este tipo de trabajo que relaciona las bebidas alcohólicas, aunque no en su totalidad, puesto que los trabajos involucrados con alcohol siempre implican un gran peligro para el personal en general; bares y discotecas son recintos que en por su mecánica de la hora de trabajo el alcohol y el valor idílico hacen de fusión conflictos que no siempre tienen como fin una simple pelea o discusión, sino acciones violentas que terminan en crímenes por asesinato con armas de fuegos que pueden ser en el peor de los casos masivos.

Por otro lado una carrera bien labrada con conocimientos certificados con un curso en el arte de la cocteleria puede dar como resultado trabajos en recintos muy respetables donde no involucra sectores con altos índices de violencia o una clientela con hábitos de vidas no violentos, no delictivos y no criminales.

Es remarcable esto porque las ganancias en una profesión de cocteleria o bartender superan las medias generales, razón que da para que la juventud busque estas carreras.

Aspectos técnicos

Un curso de cocteleria tiene un costo que supera los 200 USD a veces no incluyen los materiales de trabajos y otras herramientas e instrumentos que en total pueden superar los 500 USD de inversión. La duración de un curso varía entre 4 semanas o más, y dependiendo de la institución puede tener aceptación en cualquier parte del mundo.

Otro aspecto importante a la hora de buscar un curso de cocteleria radica en la institución en donde se hará, muchas instituciones son certificadas a nivel mundial sin embargo esto no implica la totalidad de los conocimientos de la cocteleria en general.

Existen infinidades de materiales que pueden variarse para entregar un coctel, desde productos que son comestibles, alcohólicas o no, que involucran el olfato, o la visión artística del coctel.

Existen cursos de cocteleria que no se necesitan conocimientos previos, pero los más requeridos involucran una serie de conocimientos certificables en bartending, en ese sentido la cocteleria es como se menciona antes una rama de este arte en general, en ese sentido el tiempo de curso puede superar 3 años y el costo en total superar los 1.000 USD.

Por otro lado la profesión de la cocteleria se forma según los tipos de productos usados, en especial según el licor usado, de forma que mientras más reconocimiento profesional tenga en los conocimientos específicos de un licor en particular puede variar los sueldos. Un sueldo de bartending en cocteleria profesional, siendo esta la meta para todo emprendedor en este área esta entre 200 USD hasta 700 USD mensual.

Ejemplos

Para una persona con ninguna experiencia ni conocimientos y que desee empezar esta carrera se le recomienda comenzar con cursos gratuitos virtuales, donde la materia prima pueda ser simplemente productos que se pueden encontrar en un supermercado, de forma de crear una base sólida de conocimientos para poder invertir en cursos pagos y certificables de instituciones que sean avaladas internacionalmente, para saber si tienen esta connotación se debe preguntar a los representantes del ente y que les explique esto. Estos cursos, presenciales, semipresenciales o virtuales se pueden encontrar en cualquier país ya que entra dentro de las profesiones más demandadas de pequeños y medianos negocios en la actualidad.

Características: ventajas y desventajas

La ventaja es que empezar un curso de cocteleria no se necesita muchos materiales, lo segundo es que se puede comenzar con cursos gratuitos no pagos, lo tercero implica la necesidad de una carrera seria y bien labrada para poder generar un sueldo como los mencionados.

Por otro lado se debe cuidar de las ansias de trabajar en un lugar que ponga en riesgo se seguridad, tener también cuidado de cursar en lugares que no desarrollen el conocimientos y que la certificación no tenga ningún aval.

Conclusión

Una carrera de cocteleria implica en primer lugar centrarse seriamente en las metas que involucra tal formación, el curso es la columna vertebral de esta realidad, practicar la teoría y buscar constantemente lugares donde trabajar sea beneficioso en todo sentido para el desarrollo personal, honestamente es difícil que esta o cualquier carrera no tenga altos y bajos pero en esta se debe tener cuidado en relación a poner en peligro su propia vida.

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